Популярные товары
Сливки для взбивания 33% "Чудское озеро", 500мл
Артикул:5315
205
В наличии
Сыр творожный Cremette Professional 65% 800 гр
Артикул:00007
480
В наличии
Сыр маскарпоне мягкий Galbani 80% 500 г
Артикул:00004
510
Осталось несколько штук
Хит
Кремчиз Cooking 500гр
Артикул:5790
330
В наличии
Новинки
Новинка
Агар-агар 900 ILBakery 500 гр
Артикул:00609
Вес:500 кг
Характеристика:Органолептика и внешний вид Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции. Вкус и запах нейтральные. Преимущества использования Агар-агар мелкой фракции не нужно заранее замачивать. Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе. Пропорции
Описание:Агар-агар растительный желирующий агент. Широко применяется в производстве кондитерских изделий, таких как зефир, Птичье молоко, кулинарии, в молекулярной кухне. Производится из бурых водорослей. Подходит веганам и вегетарианцам.
1 971
В наличии
Новинка
Агар-агар 900 ILBakery 100 гр
Артикул:00608
Вес:100 кг
Характеристика:Органолептика и внешний вид Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции. Вкус и запах нейтральные. Преимущества использования Агар-агар мелкой фракции не нужно заранее замачивать. Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе. Пропорции
Описание:Агар-агар растительный желирующий агент. Широко применяется в производстве кондитерских изделий, таких как зефир, Птичье молоко, кулинарии, в молекулярной кухне. Производится из бурых водорослей. Подходит веганам и вегетарианцам.
489
В наличии
Новинка
Пектин NH ILBakery 100 гр
Артикул:00606
Вес:100 кг
Характеристика:Пропорции 1-2% Pectin NH от общей массы жидкости. 1-2 гр Pectin NH + 5-10 гр мелкого сахара или сахарной пудры и т.д. + 100 гр жидкости. В диапазоне PH 3,2 - 3,5 жидкости - пектин работает идеально. Вы можете контролировать степень густоты массы сами, исх
Описание:Смесь подходит для приготовления нейтрального геля, фруктово-ягодных начинок в торты, конфеты и муссовые пирожные, идет в соусы и блюда кулинарии. Начинки на Pectin NH стабильные, не "отдают" воду после разморозки. Жидкости, загущенные Pectin NH при нагр
745
В наличии
Новинка
Желатин быстрорастворимый ILBakery 500 гр
Артикул:00605
Вес:500 кг
Характеристика:Условия хранения Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода. Энергетическая ценность В 100 гр продукта сод
Описание:Желатин говяжий обладает высоким гелеобразующими свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции, как в кондитерском производстве, так и в кулинарии. Имеет сертификат HALAL. Органолептика и внешний вид См
1 183
В наличии
Распродажа
-17%
Коробка картонная без окна 30х30х30 см
Артикул:00541
74 89
В наличии
-30%
Коробка для торта картонная 28х28х14 см
Артикул:00542
45 64
Осталось несколько штук
-42%
Сахарные мини-медальоны Пасхальный кролик 20шт
Артикул:5129
35 60
Осталось 2 шт.
Стол поворотный металлический 29 см
Артикул:00259
1 850
В наличии